EL CHECO, INSTRUMENTO MUSICAL DE ZAÑA

El checo instrumento musical tradicional de Zaña, hecho de una calabaza grande, que ha sido   declarado por el Ministerio de Cultura como Patrimonio Cultural de la Nación, esto a través de la Resolución Viceministerial N° 716-2011.


El checo es un calabazo originario del norte del Perú que paso de ser utilizado en las labores del hogar a ser instrumento musical en el siglo XIX.



En el siglo XIX recién se tiene registro gráfico de éste instrumento gracias al pintor Ignacio Merino (pintura llamada LA JARANA, pintada entre 1840 y 1850) y en 1938 cuando el escritor y poeta lambayecano José Mejía Baca visita Zaña y es invitado a una “jarana” y es allí donde ve tocar el checo , luego se anima a describir la forma de tocarlo.
Es ya a partir de las década de los años 80 que los percusionistas limeños comienzan a darle un sitial en el escenario musical.




El Museo Afroperuano es quien logra el reconocimiento como patrimonio cultural y la Peña Lambayecana se ha encargado de difundir éste instrumento para que no se pierda su uso, porque es necesario dar cumplimiento a lo que en la resolución ministerial se indica: “El uso tradicional del checo involucra la transmisión de saberes musicales en términos de patrones rítmicos, géneros musicales y usos sociales asociados a su interpretación”

De la misma forma  el museo cuenta con un manual para la siembra de la calabaza y confección del Checo, el cual difundimos junto con las semillas que son distribuidas gratuitamente a personas o instituciones que tienen interés en preservar dicho instrumento musical.

EL PUEBLO DE ZAÑA

El pueblo de Zaña no solo es reconocido por su tradición e historia, sino que también es un lugar religioso, durante el año se celebra tres importantes fechas, las cuales están dedicadas a santo Toribio de Mogrovejo, ya que es considerado el patrón del pueblo, se realiza el 27 de abril, está la de San Isidro Labrador, patrón de los agricultores, celebrada el 15 de mayo, y la fiesta central de la fundación del pueblo de Zaña de la ciudad el 29 de noviembre.





Estas festividades hacen que estos días se vuelvan propicios para hacer turismo y visitar este hermoso pueblo, poder disfrutar de las exhibiciones de fuegos artificiales, bailes populares, procesiones, caballos de paso, peleas de gallo, festival gastronómico, diversos deportes, serenatas y danzas, todo esto hará un lugar agradable, además porque ofrece algunos alojamientos de servicio muy básico, como restaurantes que brindan comida local y hospedajes acogedores, y así poder pasar buen rato,  con la gran amabilidad de la gente.


Datos del pueblo de Zaña

Se ubica en la región Lambayeque, provincia de Chiclayo y distrito de Zaña, en un valle de llanuras del mismo nombre, un tanto retirado de la inmensa cordillera occidental de los Andes, en las coordenadas 6°55'15" latitud sur, 79° 34' 54" longitud oeste, a una altura de 46 msnm y a una distancia de 51 km de la capital de la región, Chiclayo; tiene un clima seco y variado, con marcada diferencia entre estaciones.

PROVINCIA DE FERREÑAFE

PROVINCIA DE FERREÑAFE
La provincia de Ferreñafe fue creada por ley 11590, del 17 de febrero de 1951, desmembrándose de la provincia de Lambayeque y en base al distrito de Ferreñafe y los caseríos de Incahuasi, kañaris, Tres tomas, Pueblo Nuevo y Pitipo que son elevados a la categoría de distritos de Ferreñafe, teniendo como capitales a los centros de su nombre, a excepción de kañaris que se asigna como capital al pueblo de Colaya.

Por ley 16087 del 18 de marzo de 1966, al distrito de tres tomas y su capital cambian de nombre por Manuel Antonio Mesones Muro, y en 1954 Colaya deja de ser capital del distrito de kañaris reemplazándolo el pueblo Homónimo. Siendo el día central el 13 de diciembre celebrando su Patrona Santa Lucia. Ferreñafe, proviene del vocablo FIRRUÑAF, que para unos significa rodeado de cerros, y para otros en medio de dos caminos


Ubicación de Ferreñafe

La provincia de Ferreñafe está ubicada en la parte central y oriental de la región Lambayeque. Su territorio está situado en diferentes regiones naturales, los distritos de pueblo nuevo, Ferreñafe y Mesones Muro están en la zona de natural Chala, Pitipo en las zonas Chala y yunga marítima; Incahuasi en la yunga marítima, quechua, suni, y jalca, Kañaris en la quechua y la yunga fluvial.

Ferreñafe combina aspectos que atraen a cualquier turista, una reserva natural como el santuario histórico de Bosques de Pomac, restos de una cultura extinta en el Museo Sicán, arquitectura colonial como la Iglesia Santa Lucía, producciones artesanales y una deliciosa gastronomía.

Conoce  la Ciudad de Ferreñafe

El CHINGUIRITO

El Chinguirito

Es uno de los platos típicos de Lambayeque y hasta podría decirse que es el más representativos de la gastronomía lambayecana es sin lugar a duda el chinguirito, el sabor y prestancia de este platillo norteño, lo hacen uno de las mejores cartas de presentación de esa tan deliciosa gastronomía.

Cuando ofrecemos el almuerzo a nuestros visitantes, mostramos orgullosos, la variedad y originalidad de nuestros platos típicos lambayecanos, que con el tiempo se han convertido en festejo de aromas, sabores y colores; gracias a una herencia cultural forjada a través de milenios, iniciada por los marisqueros del precerámico, quienes con cañas y puntas de pedernal, pescaron y cazaron lo que el mar les ofrecía.



Ahora les brindaremos la receta para preparar el Chinguirito.
Se hace con carne seca deshilachada del pescado guitarra, limón, sal, pimienta y cebollita. Además se le añade su yuquita sancochada que se deshace con mirarla, el camotito o la canchita.

RECETA DE CHINGUIRITO (para 2 personas)

Ingredientes: 1 chingo mediano (pez guitarra seco), 3 limones, 1 ají limo, 1/4 de cebolla, 2 ramas de culantro picadas, sal y pimienta la gusto, yucas sancochadas, choclo sancochado y fréjoles zarandaja sancochados.



Preparación: Se remoja el chingo en agua caliente hasta suavizarlo, se lo escurre y se le corta en lonchas finas para que quede como viruta, se exprimen los limones sobre el chingo, se le sazona con sal y pimienta, culantro picado (cilantro en algunos países), el ají limo picado finalmente y la cebolla cortada en pluma y lavada. se deja marinar esta mezcla durante 15 a 20 minutos . Se sirve poniendo la preparación en el medio del plato. Se adorna con hojas de lechuga en un costado y se acompaña con choclo yuca y el frejol zarandaja. Y lo puede acompañar con una rica chicha de jora o una buena cerveza helada. Buen provecho.

El Lundu y El Tondero


El departamento de Lambayeque fue uno de los más poblados de esclavos negros para dedicarse a los sembríos de caña de azúcar, algodón, olivo, etc... y Saña fue uno de los que tuvo mayor densidad, estos esclavos ademas de traer su lengua, también trajeron sus numerosos cantos y danzas que interpretaban en las famosas fiestas nocturnas de Zaña.



Nicomedes Santa Cruz realizó algunas investigaciones y encontró que una de estas danzas fue el  "lundu" que quiere decir: Luanda (capital de Angola). Y así como como al bailarín de cumbia se le llama "cumbíambero", al bailarín de "lundu" se le llama "lundero". Antiguamente se veía como una representación del acto sexual y esto escandalizó al clero, motivando anuncios de la llegada de castigos divinos por esta danza del diablo.

Posteriormente apareció el "tondero", variación del término "lundero". Este consta de tres partes: la glosa, el canto, antes conocida como "dulce" y la fuga. La coreografía mantiene de una manera disimulada la intención de acercamiento erótico así como se mostraba en el original "lundu", y las letras se han convertido en alusiones de temas y situaciones amorosas. En la actualidad, ademas de Lambayeque hay diversas ciudades norteñas donde también se practica este baile, como son: Trujillo, y Piura, las cuales se disputan la cuna del tondero.
Chiclayo es conocida como la “Ciudad de la Amistad” y está ubicada en el departamento de Lambayeque al norte del Perú. La ciudad de Chiclayo ofrece a sus visitantes y turistas una gran variedad de destinos turísticos entre los que destacan sus museos, sitios arqueológicos, centros de esparcimiento familiar y una riquísima gastronomía norteña entre otros..